Untul, o grasime de origine animala, daca este consumat constant si in exces, poate incarca vasele de sange cu colesterol, iar  specialistii in nutritie si medicii ne sfatuiesc sa nu facem abuz. Dar, cu ce sa-l inlocuim?

Oferta de uleiuri vegetale este una extrem de larga. Daca nu vrem sa cumparam diverse uleiuri precum cel de masline, arahide, nuca, struguri, migdale, etc, le putem prepara acasa. Mai mult, medicii spun ca acestea au mari beneficii pentru sanatate.

Sa luam exemplul untului de arahide, care poate fi foarte usor preparat acasa.

Acesta se poate obtine obtine din arahide, sare, ulei de in si un pic de zahar. Totul se mixeaza pana cand se obtine o pasta cremoasa.

De-a lungul anilor, in urma mai multor studii privind grasimile vegetale, s-a constatat ca untul de arahide scade riscul de infarct sau AVC cu 50% pentru ca are in compozitie  grasimi sanatoase, fibre alimentare, vitaminele B3 si E, magneziu, acid folic, arginina si antioxidanti.

De asemenea, este un aliat de nadejde si impotriva bolilor cardiace, asta pentru ca este bogat in grasimi polinesaturate care reduc procentul de colesterol rau din singe. Si, mai spun specialistii, poate contribui inclusiv la reducerea riscul aparitiei diabetului.

Studiile au demonstrat ca, la femeile care consuma cel putin 30 de grame de unt de arahide pe saptamana, scade cu pana la 25% riscul dezvoltarii calculilor biliari, scrie publicatia MonitorulExpres.ro

Totusi, medicii considera ca untul de arahide ar trebui sa fie consumat in cantitati reduse de catre persoanele obeze si este contraindicat celor care au alergie la arahide.

Va reamintim ca beneficiile untului de arahide sunt:

Cum se transmite E Coli:
Protejeaza inima impotriva bolilor cardiovasculare.
Reduce riscul de diabet zaharat, conform unor studii publicate in „Journal of the American Medical Association”.
Faciliteaza digestia deoarece este bogat in fibre.
Mentine sanatatea oaselor deoarece este bogat in mangan.
Este un aliat de nadejde atunci cand vrei sa slabesti.

De asemenea, va reamintim ca untul de arahide contine putine calorii. Mai exact, 30 de grame de unt de arahide are 200 de calorii si 15 g de grasimi. Chiar daca esti tentat sa crezi ca te ingrasa, nu este asa. Mai mult, se pare ca ajuta si la echilibrarea colesterolului.

Etichete: unt de arahide, unt de arahide, unt de arahide calorii