Directia de Sanatate Publica Alba Iulia le recomanda locuitorilor orasului sa nu bea apa de la robinet in conditiile in care, in urma testelor, a fost descoperita o cantitate de fier in apa cu mult peste limita normala. Autoritatile le recomanda locuitorilor sa nu bea apa de la robinet pana la stabilizarea situatiei. Chiar daca DSP precizeaza ca nu exista riscul de hepatite sau epidemii, oamenii sunt sfatuiti sa nu consume apa de la robinet in aceste zile.

Cercetatorii au descoperit ca un bolnav care sufera de cancer de colon are sanse de supravietuire mai mari daca are o dieta bogata in vitamina D. Cancerul de colon este al doilea ca frecventa in Europa din toate tipurile de cancer. Cunoscuta sub numele de “vitamina soarelui”, vitamina D este produsa atunci cand pielea este expusa la soare. Organismul poate lua vitamina D si dintr-o serie de alimente pe care le consumam.

O persoana care are diabet de tip II trebuie sa-si controleze boala constant, indiferent ca se afla acasa sau in vacanta. Specialistii le recomanda bolnavilor cu diabet de tip II sa urmeze in calatorii aceeasi rutina pe care o au si acasa in privinta regimului alimentar si a activitatilor fizice. Diferenta de fus orar, schimbarea programului zilnic, mesele luate la restaurant pot afecta echilibrul unei persoane cu aceasta afectiune.

Peste 175 de compusi chimici periculosi au fost identificati in ambalajele alimentelor, compusi care pot duce la cancer, malformatii genitale sau tulburari hormonale. Studiul, publicat in revista de specialitate “Food Additives and Contaminants”, citat de dailymail.co.uk, atrage atentia asupra riscului ca, in unele cazuri, compusii chimici sa patrunda prin intermediul ambalajului in produsele alimentare.

Dan Vodnar, cercetator roman din Cluj-Napoca, a inventat un ambalaj cu actiune antimicrobiana, format din polimeri naturali extrasi din carapacea melcilor si din alge. Pentru aceasta inventive, cercetatorul roman a primit premiul “Danubius Award”.

Alimentele procesate, bogate in sare, zahar si grasimi ne pot afecta sistemul imunitar, conform unui nou studiu publicat in revista de specialitate “Nutrition Journal”. Persoanele care consuma des mancare fast-food si alte alimente bogate in calorii au un risc mai mare pentru bolile cronice dar si pentru afectarea serioasa a sistemului imunitar.

Specialistii de la Autoritatea Europeana pentru Siguranta Alimentatiei (EFSA) atrag atentia printr-un comunicat de presa emis pe 1 iulie 2014 asupra riscului de cancer prin consumul de cartofi prajiti, paine sau cafea. Pericolul este dat de acrilamida, compus chimic nociv prezent prin prepararea alimentelor la temperaturi ridicate.

In timpul verii, dieta zilnica poate fi mult mai bogata datorita fructelor si legumelor proaspete la care avem acces mult mai usor. Vara este sezonul in care dieta este mult mai bogata in salate proaspete, fructe variate in loc de gustarile zilnice sau sucuri naturale de fructe. Exista o serie de alimente care nu trebuie sa lipseasca din nici o dieta daca vrem sa fim sanatosi, sa avem energia necesara si mai ales sa ne protejam de soarele puternic.

Persoanele care au o dieta cu fructe si legume in fiecare zi au un risc mai scazut de obezitate, diabet, boli cardiovasculare, hipertensiune, anumite tipuri de cancer, afectiuni musculo-scheletice si chiar o serie de afectiuni mentale. Chiar daca medicii recomanda o crestere a numarului de fructe si legume consumate zilnic, 45% dintre romani nu consuma in fiecare zi nici macar un fruct.

Copiii care mananca fructe si legume in locul alimentelor de patiserie si a celor bogate in grasimi, sare sau zahar au un risc mult mai scazut de a suferi de obezitate, diabet si probleme cardiovasculare. Un copil care este obisnuit de mic sa aiba o dieta sanatoasa care sa includa fructe si legume va avea aceste obiceiuri si la maturitate. Cantitatea de fructe si legume consumata de un copil depinde in mare masura de obiceiurile alimentare ale parintilor, de veniturile familiei, dar si de cat de accesibile sunt aceste alimente.

Consumul excesiv de alcool este un din cauzele principale ale deceselor premature in Statele Unite, conform raportului “Contribution of Excessive Alcohol Consumption to Death and Years of Potential Life Lost in the United States” publicat de Centers for Disease Control and Prevention (CDC).

Daca pana in crezent se credea ca o persoana cu risc cardiovascular ar trebui sa includa in dieta margarina sau iaurturile anti-colesterol, noi studii ne avertizeaza ca astfel de alimente nu ne ajuta sa prevenim bolile cardiovasculare. Specialistii atrag atentia ca la o treime din consumatori, margarina sau iaurtul anti-colesterol nu reduc nivelul colesterolului rau.

Persoanele care tocmai au nascut pot sa se confrunte cu o crestere in greutate peste limita normala. Specialistii avertizeaza ca femeile care se confrunta cu kilogramele in plus dupa sarcina au un risc crescut de supraponderalitate mai tarziu. In acest sens, un program regulat de exercitii fizice insotit de o dieta corespunzatoare reprezinta cea mai buna metoda recomandata de specialisti pentru a reveni la greutatea normala.

Numarul persoanelor cu diabet a crescut in 2014 la 29 milioane de persoane in Statele Unite, fata de 26 milioane in 2010, conform unui amplu raport publicat de Centers for Disease Control and Prevention (CDC). La aceasta cifra se adauga 86 de milioane de persoane care au prediabet. Specialistii avertizeaza ca fara masuri de preventie serioase, precum scaderea in greutate si activitatea fizica moderata, 30% dintre pacientii cu prediabet vor dezvolta diabet de tip II in urmatorii ani.

Programul Cornul si laptele ar putea fi inlocuit cu o masa calda, conform unei propuneri legislative adoptate de Senat, urmand a fi prezentata Camerei Deputatilor. Motivatia inlocuirii programului Cornul si laptele are la baza ineficienta acestuia, considerandu-se ca s-a facut o mare risipa in scoli si gradinite in toti acesti ani.